人物名片：庄劲松，福建省泉州市鲤城区技能大师，庄氏古法药香制作技艺非遗传承人。

  （《丝路纵横》杂志社 编辑部 ）文/庄劲松  苍术，这种古老的植物，承载着千年的历史与文化，苍术香更是其中的瑰宝。据《神农本草经》记载：“苍术，味辛、苦，温。主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热，消食。”这充分说明了苍术在传统医学中的重要地位。苍术还有诸多别名，如赤术、仙术、茅术、关南术、仙姜等，因其根干、枝叶的形态似“术”字篆文，故而获此名。

书籍记载

闽南地区拥有悠久的历史和丰富的民俗文化，其中苍术香作为一种传统的香方，在民间习俗中扮演着重要的角色。历经近千年的传承，苍术香在搬新房、结婚、丧事、铺境文化以及端午节等重要场合中被广泛应用，不仅体现了古人对美好生活的向往和追求，也蕴含着深厚的文化底蕴和科学价值。本文旨在深入探析苍术香在闽南民俗文化中的应用，揭示其背后的文化内涵和科学意义。

苍术香在闽南民俗文化中的具体应用

（一）搬新房（入厝）

在闽南地区，搬新房是一件大事，人们非常注重新房的环境和气场。古人在搬新房时，会升一炉炭火放在新房里，门窗紧闭，然后将苍术、蝉蜕等磨成碎末放在炭火中熏烧。这种做法被认为可以辟邪祛虫、杀菌、清净空气。苍术香的独特气味能够驱赶新房中的蚊虫等害虫，同时其杀菌作用也有助于净化室内空气，为居住者创造一个健康舒适的生活环境。从文化角度来看，这种习俗体现了人们对新家园的美好期望，希望通过苍术香的神奇力量，为家庭带来平安和幸福。

（二）喜事（结婚）

民间习俗中，新娘结婚第一次进门时要跨火盆，并且会撒一些苍术等各种香料。这一习俗代表着驱邪、净身去污避秽。在婚礼这个重要的时刻，苍术香的使用不仅增添了喜庆的氛围，更体现了人们对新人的祝福和对美好生活的向往。苍术香的芳香气息被认为能够净化新人的身心，去除不良的气场，为他们的婚姻生活带来好运和幸福。

（三）白事（丧事）

办完丧事后，闽南地区有“收黑清宅”的习俗。道士会在所有用过的场地，点燃一把苍术香和其它物品到处熏用过的场地。苍术香在丧事中的应用，一方面是为了辟邪，消除不良气场；另一方面也是为了杀菌消毒，净化环境。在这个特殊的时期，苍术香的使用体现了人们对逝者的尊重和对生者的关爱，希望通过这种方式为家庭带来安宁和慰藉。

（四）铺境文化中的神明巡境

在闽南的铺境文化中，神明巡境是一项重要的活动。在这个过程中，会用到苍术、艾草、雄黄、甲香等香料，通过薰烧来消杀细菌、辟邪、辟秽、净化空气等。神明巡境不仅是一种宗教仪式，更是一种社区文化活动，它凝聚了人们的信仰和情感，同时也体现了人们对健康和美好生活的追求。苍术香等香料的使用，为神明巡境增添了神秘的氛围，也为社区带来了清洁和安宁。

（五）端午节

每年的农历五月初五“端午节”，在闽南地区俗称“五月节”，古人认为这一天是“五毒日”。家家户户会煎粿、包粽，在大门口插松、艾，于室内烧苍术、蝉蜕，饮雄黄酒，且噀于房角及床下，以去秽、驱邪除病。此外，还会以五色彩布制虎仔形、粽形香袋，内实香末，俗称香囊，佩于胸前或系于小儿臂上。

在端午节这个特殊的日子里，苍术香的使用与其他传统习俗相结合，共同构成了丰富多彩的节日文化。苍术香的杀菌、辟邪作用与端午节的驱邪除病的主题相契合，体现了古人对健康和平安的重视。

苍术香的科学分析

在中医药博大精深的宝库中，苍术香宛如一把神秘的钥匙，隐藏着抗疫的千年密码。当我们追寻历史的长河，会发现苍术香在一次次疫病的考验中，始终散发着独特而强大的力量。

众多现代药理研究表明，苍术属于极为有效的空气消毒剂。苍术所含主要成分是挥发油，此挥发油由一系列倍半萜构成。苍术以及茅苍术、苍术酮、β-桉油醇、苍醇针对四氯化碳所诱发的一级培养鼠，展现出了显著的抗病毒作用；而苍术酮、β-桉油醇、茅术醇则是苍术能够抗病毒的关键成分。

而现在普遍在闽南民俗文化中使用的苍术香，一般由茅苍术、蝉蜕、艾草、菖蒲、雄黄、甲香、龙脑、半夏等珍贵中药材料精心调配而成。每一种成分都经过严格的筛选和精细的处理，以确保其药效。

（一）茅苍术

茅苍术苦燥辛散，芳香温化。入脾、胃经，能燥湿健脾，为治湿阻中焦证之要药，寒湿困脾者尤宜；走四肢肌表，祛寒湿而除痹、发表，为治湿痹及表证夹湿所常用。从现代科学的角度来看，茅苍术含有挥发油等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用。其芳香气味能够刺激人体的嗅觉神经，起到调节情绪、缓解压力的作用。在闽南民俗文化中，茅苍术的这些药用价值被广泛应用于各种场合，为人们的健康和生活带来了积极的影响。

（二）蝉蜕

蝉蜕是蝉科昆虫黑蚱羽化后的蜕壳。在中医中，蝉蜕具有疏散风热、利咽开音、透疹、明目退翳、息风止痉等功效。虽然在苍术香中的作用相对较小，但与苍术等其他香料配合使用，可能会起到协同增效的作用。

（三）艾草

艾草是一种常见的中药材，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效。在闽南民俗文化中，艾草常与苍术一起使用，其杀菌、辟邪的作用得到了广泛的认可。现代研究表明，艾草含有挥发油、黄酮类、三萜类等成分，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用。

（四）菖蒲

菖蒲具有开窍豁痰、醒神益智、化湿开胃等功效。在苍术香中，菖蒲的加入可能会增强其辟邪、化湿的作用。菖蒲的挥发油成分也具有一定的抗菌、抗病毒作用。

（五）雄黄

雄黄是一种矿物类中药，具有解毒杀虫、燥湿祛痰、截疟等功效。在闽南民俗文化中，雄黄常与苍术等香料一起使用，用于辟邪、杀菌。但需要注意的是，雄黄含有砷等有毒成分，使用时应谨慎。

（六）甲香

甲香为蝾螺科动物蝾螺或其近缘动物的掩厣。具有清热利湿、理气止痛、解毒等功效。在苍术香中，甲香的作用可能与其他香料相互配合，共同发挥辟邪、杀菌、净化空气的作用。

（七）龙脑

龙脑即冰片，具有开窍醒神、清热止痛等功效。其芳香气味能够提神醒脑，缓解疲劳。在苍术香中，龙脑的加入可以增强香气的清新度和穿透力。

（八）半夏

半夏具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等功效。在苍术香中，半夏的作用可能相对较小，但也可能与其他香料相互配合，起到一定的药用效果。

苍术香在闽南民俗文化中的价值与意义

（一）文化价值

苍术香在闽南民俗文化中的应用，体现了古人的智慧和创造力。这些习俗历经千年的传承，成为了闽南地区独特的文化符号。苍术香不仅是一种物质文化遗产，更是一种精神文化遗产，它承载着人们对美好生活的向往和追求，体现了闽南地区的文化特色和价值观。

（二）科学价值

从科学的角度来看，苍术香中的各种香料具有一定的药用价值和杀菌、辟邪等作用。这些作用在古代可能是通过经验积累而发现的，而现代科学的研究也为其提供了一定的理论支持。苍术香的应用为我们研究传统医学和民俗文化提供了一个新的视角，有助于我们更好地理解古人的智慧和生活方式。

（三）社会价值

苍术香在闽南民俗文化中的应用，也具有一定的社会价值。它不仅是一种家庭文化活动，更是一种社区文化活动。在搬新房、结婚、丧事、神明巡境等场合中，苍术香的使用能够增强家庭和社区的凝聚力，促进人们之间的交流和合作。同时，苍术香的制作和使用也为一些传统手工艺人提供了就业机会，促进了地方经济的发展。

 庄劲松制作苍术香现场

苍术香在现代社会中的传承与发展

（一）保护与传承

在现代社会中，随着城市化进程的加快和生活方式的改变，一些传统的民俗文化面临着失传的风险。为了保护和传承苍术香这一传统的民俗文化，我们可以采取以下措施：

1、加强对苍术香制作技艺的保护和传承，培养一批传统手工艺人。

2、开展苍术香文化的宣传和推广活动，提高公众对苍术香的认识和了解。

3、将苍术香文化纳入学校教育体系，培养学生对传统文化的兴趣和热爱。

苍术香制作工具

（二）创新与发展

在保护和传承苍术香文化的同时，我们也可以进行创新和发展，使其更好地适应现代社会的需求。例如：

1、结合现代科技，开发新型的苍术香产品，如苍术香薰、苍术香水等。

2、将苍术香文化与旅游产业相结合，开发苍术香文化旅游产品，促进地方经济的发展。

3、开展苍术香文化的学术研究，深入挖掘其文化内涵和科学价值，为其创新和发展提供理论支持。

苍术香作为闽南地区流传近千年的香方，在民俗文化中具有广泛的应用和重要的价值。它不仅体现了古人的智慧和创造力，也蕴含着深厚的文化底蕴和科学意义。在现代社会中，我们应该加强对苍术香文化的保护和传承，同时进行创新和发展，使其更好地适应现代社会的需求。通过对苍术香文化的研究和推广，我们可以更好地了解闽南地区的历史和文化，促进传统文化的传承和发展。